Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон

Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон

Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон

Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон

И это на полном серьезе: украинские и британские ученые создали первые образцы уникального напитка – самогона «Atomik», в основу которого положен рецепт классического украинского первака.

Как сообщили в пресс-службе Государственного агентства Украины по управлению зоной отчуждения,  «Atomik» уже презентовали в Британии как радиоактивно-безопасный крафтовый напиток.

«Изюминка» в том, что дистиллированный алкоголь, выгнанный из пшеницы, растущей в зоне, разводили водой из глубокого водоносного слоя в городе Чернобыль. И вот эта вода имеет схожий химический состав с грунтовыми водами знаменитой провинции Шампань во Франции.

Прежде чем приступить к «самогоноварению» и дегустации напитка, британские ученые три года изучали миграцию радионуклидов из почвы зоны отчуждения в сельскохозяйственные культуры.  В образцах пшеницы, которая была выращена в рамках проекта,  обнаружено незначительное превышение допустимой концентрации стронция-90 — 20 Бк/кг.

«Но поскольку в процессе изготовления алкоголя количество «примесей» в зерне обычно уменьшается, то в готовом напитке мы смогли обнаружить лишь природный радионуклид углерод-14. Его концентрация была не выше, чем в любом другом алкогольном напитке», — пишется в научном отчете по результатам исследований.

— Чернобыльская водка — это больше не один из мифов, а реальность, — говорит глава Государственной администрации зоны отчуждения Виталий Петрук.

В планах исследователей —  создать предприятие по изготовлению самогона. Однако британцы не намерены пока налаживать большое промышленное производство.

«Atomik» разработана в рамках проекта, финансируемого Советом по исследованиям природной среды Великобритании (NERC).

Британские ученые выгнали в Чернобыле уникальный самогон

На карте указаны места, где выращивали экспериментальную пшеницу. Фото: http://dazv.gov.ua

 

Источник: https://kp.ua/life/644035-brytanskye-uchenye-vyhnaly-v-chernobyle-unykalnyi-samohon